” SWEET CONFFINS” COOKING VIRTUAL CONTEST (HALLOWEEN PARTY)

RECIPE FOR SWEET CONFFINS (By Nadia&Noa)

INGREDIENTES:

  • 250 gramos de harina.
  • 3 huevos.
  • 1 vaso de azúcar.
  • 1 vaso de zumo de naranja.
  • 1 vaso de aceite de girasol.
  • 1 tetrabrik pequeño de nata.
  • 1 cucharada de harina de maíz.
  • 1 sobre de gasificante o levadura en polvo.
  • Una pizca de sal.
  • 1 cucharada de cacao puro.
  • Chocolate blanco para decorar.
  • Mantequilla para untar el molde de nuestros “conffins”.

Imagen

 

Antes de empezar la masa de nuestros conffins (Ataúdes) encendemos el horno a 200 grados calentado arriba y abajo.

En un bol grande añadimos el azúcar y los huevos, los batimos (nosotras hemos utilizado una batidora de varillas) hasta que doble su volumen o la mezcla esté a punto de pomada.

Añadimos a la mezcla el vaso de aceite, el de zumo de naranja y el tetrabrik de nata, uno a uno, y lo integramos a este con pequeños movimientos con la ayuda de una espátula de silicona.

A continuación, mezclamos la harina, el gasificante o levadura con la harina de maíz y la sal. Lo añadimos a la mezcla tamizándolo, con un tamizador o en su defecto con un colador de cocina poco a poco sobre la mezcla, lo integramos con movimientos suaves con la espátula de silicona.

Separamos en un bol más pequeño un poco de la masa que hemos obtenido y le añadimos la cucharada de cacao también tamizándola.

Untamos el molde de nuestros sal conffins con mantequilla y ponemos una pequeña cantidad de masa de chocolate como base para ello utilizamos una pequeña manga pastelera y luego rellenamos el molde hasta dejar más o menos un dedo del borde con la masa de bizcocho.

Horneamos los conffins durante 15 minutos o hasta ver que al clavarle un palillo de madera este sale seco.

Desmoldamos los conffins y los dejamos enfriar sobre una rejilla y mientras se enfrían derretimos el chocolate blanco en el microondas, lo ponemos unos segundos, dependerá de la cantidad de chocolate que queramos derretir, lo sacamos y movemos hasta conseguir la textura deseada, que introducimos en una manga pastelera para decorar la cruz del ataúd.

Sugerencia de presentación para darle un aspecto más terrorífico, ponemos cada conffins sobre una capsula de magdalena con motivos de Halloween.

Imagen

Los esqueletos salen de la tumba…. ¡HAPPY HALLOWEEN!

 

REALIZADO POR:

  • Nadia Menchaca Gorgojo 2ºD
  • Noa Menchaca Gorgojo I4B

 

Os dejamos la deliciosa receta en PDF:

RECIPE FOR SWEET CONFFINS (by Nadia and Noa Menchaca)

 

 

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